Bolo de banana invertido

Ingredientes:

Mel

2 ovos

4 colheres de sopa de manteiga

100 ml de leite

1/2 xícara de açúcar

1 pitada de sal

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa rasa de fermento químico

3 bananas bem maduras

Modo de preparo:

Bater a manteiga com açúcar até virar um creme esbranquiçado e colocar a pitada de sal. Bater ovo por ovo até virar um creme fofinho. Peneire a farinha de trigo aos pouco e intercalando com o leite. Na ultima peneirada, junte o fermento. Unte a forma com o mel e corte as bananas em tiras, colocando sobre o mel. Despejar a massa de bolo e levar ao forno a 180° por 30 minutos.

Obs.: essa receita coube numa forma de pão médio

Dica: O bolo quente combina com uma bola de sorvete