Bolo com biomassa de banana verde

Ingredientes:

250 g de biomassa de banana verde (ou 5 bananas da prata verde tamanho médio)

5 ovos

6 colheres de sopa de açúcar

6 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate meio amargo

1 colher de sopa de fermento químico

1 colher de chá rasa de canela em pó

Modo de preparo:

Bater a biomassa de banana verde com os ovos. Acrescentar o açúcar e o cacau. Mexer bem. Acrescentar o fermento químico e a canela em pó e mexer levemente. Dispor a massa em uma assadeira média untada e enfarinhada. Assar em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.